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はじめまして。居酒屋あんじ麩屋町店の林です。

日々の仕事のことや、色々なことを熱く、そして楽しくつづります。

よろしくお願いします。

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2007年11月24日 (土)

すみません

昨日、お越しいただいたお客様、すみませんsad


特に、21時以降のお客様…sad

魚が、全部無くなるという、ありがたいけど申し訳ない営業となりましたsad

話は変わって。

実は、あんじは醤油にもこだわっていますshine


って、普通のことかもしれませんが、大事なこと。


美味しい魚も、醤油によって活かされたり、殺されたりします。

澤井醤油さんのお醤油が、あんじの味を活かしてくれています。


澤井醤油さん、ありがとうございますshine

ついでに、「もろきゅう」の「もろみ」も、澤井醤油さんのです。

ほーら、醤油が気になってきたでしょう?


って、醤油を使った宣伝でしたhappy01

2007年11月22日 (木)

ダイレクトメール

今、忘年会用のダイレクトメールを作成中。

で、簡単にシールで住所を貼れるのですが、何か味気なくて嫌なので、手書きで作成ですshine

書いてみると、面白いですね。


京都の地名はもちろんのこと、人の名前も色々。


親御さん、考えはったな~shine

親御さん、コレは…sweat02


な、名前も出てきて、飽きませんhappy01


せっかく届くハガキやから、名前の字がきたないとアカンdashと、奮闘中でございますsweat01

お手元に届いたハガキに、不満があれば、私まで…


習字のカルチャーセンター通おうかな?

と、悩み中のごはんですヨでしたhappy01

2007年11月18日 (日)

複雑な心境です

「嬉しい」 と 「申し訳ない」


どちらも、本音。


ありがたいことに、週末は忘年会シーズンもあり、ご予約がたっぷり。

これは、嬉しいhappy01

でも、ご近所さんが、ひょいと飲みに来てくれた時、入れないdown

これは、申し訳ないsad

ただでさえ住宅街。

夜中に大騒ぎしている声が響いているのに、いざ飲みに来たら入れない。


僕なら、ちょっと憤慨すると思います。

で、足りない頭を絞って打開策を考案中ですsweat01


ちなみに、今日も考え事をしながら階段を下りていて、コケましたsad


2007年11月15日 (木)

英会話

英語を勉強したい。


そう、思っている方も多いはず。

僕もその一人です。

以前、海外に行った際、料理の言葉は分かっても、細かいことが伝えられず、悔しい思いをしたことがあります。

同じことを日本に来た海外の方も思っているはず。


仕方がないことと諦めるのは簡単。

でも、諦めたらアカン。

自分のためにも、お客様のためにも勉強やshine


まずは、お客様と英会話からsweat01


変な汗かきそうやけどsweat02

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